Produsul local al cărui brand va fi protejat la nivel european a primit însemnele oficiale FOTO

0

Asociaţia Producătorilor “Caşcavalul de Săveni” a primit din partea autorităţilor naţionale avizul de a pune pe etichetele caşcavalului acel covoraş care atestă recunoaşterea calităţii de produs tradiţional cu indicaţie protejată.

Este primul produs tradiţional din judeţul Botoşani şi unul dintre puţinele de la nivel naţional care are dosar la Bruxelles pentru a obţine titulatura de produs de indicaţie geografică protejată, alături de magiunul de Topoloveni, spre exemplu.

Astfel, toţi membrii Asociaţiei Producătorilor “Caşcavalul de Săveni” au scos la vânzare caşcavalul având pe etichetă acel “covoraş” tradiţional.

Acest însemn atestă calitatea produsului, unicitatea lui datorată florei zonale, dar şi modul de lucru în care este preparat şi care este la fel ca pe vremea bunicilor, doar că la standardele de igienă de acum.


 

Niciun comentariu

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *